9 Bhōjana jō tuhānū navēṁ sālāṁ'tē zi'ādā nahīṁ varataṇē cāhīdē

Labē samēṁ tōṁ uḍīka rahē navēṁ sāla dī'āṁ chuṭī'āṁ ā'uṇa vālī'āṁ hana. Ika jādū'ī samāṁ jadōṁ iha lagadā hai ki bilakula sabha kujha sabhava hai. Tuhānū sirapha khāṇa pīṇa atē sāvadhānī'āṁ bārē sāvadhāna rahiṇa dī zarūrata hai tāṁ ki pēṭa nū zi'ādā bhāra nā pavē.

Asīṁ tuhānū dasaṇā cāhudē hāṁ ki kihaṛē khāṇē'tē pābadī lagā'ī jāṇī cāhīdī hai.

1. Maiṇḍarinasa.

Bināṁ kisē ṭain̄jarā'īna dē navēṁ sāla dī'āṁ chuṭī'āṁ dī kalapanā karanā muśakala hai. Uha su'ādī atē khuśabūdāra nibū phala hana jō zarūrī tēlāṁ nāla bharapūra hana. Isa tōṁ ilāvā, unhāṁ vica “hamalāvara” miśaraṇa hudē hana jō lēsadāra jhilī nū ciṛa sakadē hana. Inhāṁ phalāṁ dī zi'ādā mātarā dukhadā'ī atē gaisaṭarā'īṭasa dā kārana baṇa sakadī hai.

2. Mē'anīza.

Isa utapāda dā sabha tōṁ pahilāṁ nukasāna isadī kailōrī samagarī hai. Jē asīṁ kalāsika mē'anīza laindē hāṁ, tāṁ isa dē 100 grāma vica lagabhaga 600 kailasī pratīśata hudā hai. Isa tōṁ ilāvā, isa vica carabī vī zi'ādā hudī hai. Mē'anīza khapata tōṁ bā'ada ṭuṭa jāndī hai atē kōlēsaṭrōla dē padhara vica vādhā vala agavā'ī karadī hai. Nāla hī, tusīṁ mē'anīza nū bhūrē'tē nahīṁ li'ā sakadē, jivēṁ ki iha cikana pakā'uṇa vēlē hudā hai. Asīṁ akasara salāda atē sanaikasa vica mē'anīza śāmala karadē hāṁ, para isadā zi'ādā hisā badahazamī, matalī atē ithōṁ taka ki ka.Vā'uṇa vala lai jāndā hai.

3. Kāphī.

Navēṁ sāla dī'āṁ chuṭī'āṁ daurāna, sāḍē vicōṁ bahuta sārē sāḍī nīnda dē tarīki'āṁ nū tōṛadē hana. Kāphī ika anaukhā pīṇa vālā ḍarika hai jō kujha samēṁ la'ī nīnda tōṁ chuṭakārā pā'uṇa vica sahā'itā karadā hai. Isa ḍarika nāla akasara kapāṁ nū bharanā dimāgī praṇālī nū ōvaralōḍa kara sakadā hai. Iha ciṛaciṛēpana, udāsīnatā, atē ithōṁ taka ki arīthamī'āsa dē vikāsa dā kārana baṇa sakadā hai.

4. Lāla kaivī'ara.

Jē tusīṁ chōṭē hisi'āṁ vica kudaratī lāla kaivī'ara khāndē hō, tāṁ isa dē lābha bē'ata hana. Para rōzānā lūṇa dā sēvana nā karana la'ī, vadha tōṁ vadha 3 saiṇḍavica khāṇa dī āgi'ā hai. Zi'ādā khāṇa nāla guradē zi'ādā hō sakadē hana. Sarīra vica tarala dī khaṛōta aiḍīmā vala jāndī hai, jō ki savērē viśēśa taura tē dhi'āna dēṇa yōga hudī hai.

5. Ṭamāṭara.

Saradī'āṁ vica ṭamāṭara khāṇa dī siphāraśa nahīṁ kītī jāndī. Ṭamāṭara zahirīlē miśaraṇa nū nā sirapha miṭī tōṁ, balaki havā tōṁ vī jazaba kara sakadē hana. Zi'ādā ṭamāṭara laiṇa nāla imi.Na sisaṭama kamazōra pai sakadā hai, atē nāla hī bhukha vī ghaṭa sakadī hai.

6. Paikēja vica jūsa.

Kī tusīṁ jāṇadē hō ki kō'ī vi'akatī jinā zi'ādā miṭhē śarāba pīvēgā, ōnā hī usanū pi'āsa mahisūsa hōvēgī. Jē asīṁ phalāṁ dē jūsāṁ bārē gala karī'ē, tāṁ unhāṁ dā pācaka'tē vī māṛā prabhāva paindā hai. Unhāṁ vica bilakula kō'ī upayōga nahīṁ hai, ika niratara rasā'iṇa atē ika vaḍī mātarā vica cīnī. Isa nāla śūgara dā vikāsa hō sakadā hai.

7. Ālū.

Iha sathāpata kītā gi'ā hai ki saradī'āṁ vica, ālū dī cōṇa dhi'āna nāla kītī jāṇī cāhīdī hai. Ākharakāra, pugari'ā atē harē kada nahīṁ khā'ē jā sakadē. Unhāṁ vica zahira hudā hai jō manukhī sarīra la'ī ḵẖataranāka hudā hai. Jē tusīṁ pakā yakīna nahīṁ rakhadē ki ṭēbala tē ālū ādaraśa hana, tāṁ isa tōṁ bihatara hai ki tusīṁ phira tōṁ isa davā'ī nū nā la'ō.

8. Caukalēṭa.

Asīṁ pahilāṁ hī isa bārē gala kītī hai ki kisa tar'hāṁ cākalēṭa khuśī dē hāramōnasa dē utapādana nū utaśāhata karadī hai. Navēṁ sāla dī'āṁ chuṭī'āṁ daurāna cagē mūḍa nālōṁ vadhī'ā hōra kī hō sakadā hai? Para caukalēṭa dī vadhērē mātarā ailarajī dā kārana baṇa sakadī hai, atē nāla hī driśaṭīgata kamazōrī nū bhaṛakā'undī hai.

9. Ragē harē maṭara.

Inhāṁ maṭarāṁ dā nukasāna iha hai ki inhāṁ vica bahuta sārā lūṇa hudā hai atē iha praphulata hōṇa dā kārana vī baṇa sakadē hana. Tuhānū isa dī varatōṁ nū sīmata karana dī kōśiśa karanī cāhīdī hai.