Phrā'īza bahuta sārē phāsaṭa phūḍa aphikōnāḍō la'ī ika pasadīdā sanaikasa hana, para iha ghara vica bināṁ ḍūghī carabī vālē pharā'ī dē vī baṇā'ē jā sakadē hana. Iha tuhānū bahuta zi'ādā samāṁ nahīṁ lavēgā: Ajihī ḍiśa ti'āra karana vica 20 miṭa laga jāṇagē.
Phrain̄ca pharā'īza dī 6-7 parōsaṇa dī vidhī jāṇō.
Khāṇā pakā'uṇa la'ī tuhānū hēṭha likhī'āṁ samagarī'āṁ dī zarūrata hō'ēgī: - 1 Kilōgrāma ālū; - sabazī dē tēla dē 100 milīlīṭara; - su'āda nū lūṇa.
Ika vaḍā kaṛāhī la'ō, tarajīhī rūpa vica ika saghaṇē tala dē nāla. Isa vica sārē nusakhē dē tēla nū garama karō atē isa dē ubalaṇa dī uḍīka karō. Jadōṁ tēla ubala rihā hai, ālū nū dhōvō atē chilō. Pakā'ē hō'ē ālū nū chōṭī'āṁ paṭī'āṁ vica kaṭō. Isa nū di'ō ki kalāsika phrain̄ca pharā'īza lukō, thōṛā vaḍā. Kaṭē hō'ē ālū'āṁ dā mausama karō atē namaka nū bhi'ō di'ō, ālū dī'āṁ ṭukaṛī'āṁ sukaṇa di'ō. Nahīṁ tāṁ, jē pāṇī dī'āṁ būdāṁ ālū'tē rahidī'āṁ hana, jadōṁ tēla vica ḍubō'i'ā jāndā hai, iha vakha vakha diśāvāṁ vica saparē'a karēgā. Tēla dē ubalaṇa dē bā'ada isa vica ālū nū ḍubō la'ō. Isa nū 3-4 miṭa la'ī pharā'ī karō, atē phira isanū kaṭē hō'ē camacē dī varatōṁ karakē paina tōṁ haṭā'ō. Ālū nū thōṛā ṭhaḍā karanā bihatara. Nahīṁ tāṁ, tusīṁ āpaṇē āpa nū sāṛa sakadē hō. Nāla hī, tuhānū turata ālū nahīṁ khāṇē cāhīdē, isa tōṁ tēla nikalaṇa di'ō. Gharēlū śailī dē pharā'ī ti'āra hana! Tusīṁ isa nū ika mukha jāṁ vādhū kaṭōrē dē rūpa vica ṭēbala tē dē sakadē hō. Tusīṁ su'āda la'ī kaicapa jāṁ kō'ī hōra vapāraka jāṁ gharēlū sāsa vī śāmala kara sakadē hō. Panīra, miṭhī atē khaṭī caṭaṇī atē bārabīki French phrain̄ca phrā'īza nāla bahuta vadhī'ā hana.
