Kalāsika cīsakēka nū sahī tar'hāṁ kivēṁ baṇā'i'ā jāvē: Ika sadhāraṇa vi'ajana

 Cīsakēka ati'ata savāda hai atē usē samēṁ cāha, kauphī jāṁ kōkō la'ī sadhāraṇa vihāra. Kalāsika cīsakēka pakā'uṇa vica tuhānū zi'ādā samāṁ nahīṁ lagēgā, para tusīṁ cāha dē nāla āpaṇē sārē mahimānāṁ atē gharēlū maimbarāṁ nū khuśa karana dē yōga hōvōgē.

Ghara vica baṇē cīsakēka nū 8 parōsē la'ī ika sadhāraṇa vi'ajana sikhō.

Khāṇā pakā'uṇa la'ī tuhānū hēṭha likhī'āṁ samagarī'āṁ dī zarūrata hō'ēgī: - Kisē vī kharāba kūkīza dē 300 grāma; - karīma panīra dē 500 grāma; - 35 grāma karīma dē 200 grāma; - 4 cikana aḍē; - 100 grāma makhaṇa; - khaḍa dē 5 camacē; - 0.5-1 Nibū; - su'āda la'ī vanīlina dā 1 thailā; - sajāvaṭa la'ī, jēkara cāhō tāṁ śūgara atē tāzē uga.

#Cīsakēka

Kūkīza nū bārīka kucala kē ṭukaṛi'āṁ vica badalō. Makhaṇa la'ō atē pāṇī dē iśanāna vica pighala jā'ō. Kūkīza atē 1 camaca khaḍa nū ikaṭhē hilā'ō. Natījē vajōṁ miśaraṇa vica cīnī milā'ō atē phira cagī tar'hāṁ ralā'ō. Ika bēkiga ḍiśa la'ō. 22 Saiṇṭīmīṭara dē vi'āsa vālā ika ākāra sabha tōṁ.̔Ukavāṁ hai. Isa nū pārakamaiṇṭa pēpara nāla Coverkō. Cīsakēka bēsa baṇā'uṇa la'ī maujūdā miśaraṇa dī varatōṁ karō. Ōvana nū 170 ḍigarī tē pahilāṁ hīṭa karō atē kaṭōrē nū bēvana nāla ōvana vica rakhō. Bēsa nū 10 miṭa la'ī pakā'uṇa la'ī chaḍa di'ō. Panīra nū bharana la'ī, 4 aḍē la'ō atē unhāṁ nū harā'ō. Kuṭē hō'ē aḍi'āṁ vica 4 camaca cīnī, karīma, vainilina, adhā nibū zēsaṭa atē karīma panīra śāmala karō. Hara cīza nū cagī tar'hāṁ milā'ō. Tuhāḍē kōla ika tarala, ikō janataka samūha hōṇā cāhīdā hai. Adhāra dē nāla ulī nū bāhara ka.̔Ō atē natījē vajōṁ panīra dē miśaraṇa nū isa utē ḍōl'ha di'ō. Phira ōvana vica adhāra nū vāpasa rakhō. Ika pāṇī dē iśanāna vica cīsakēka ti'āra karō. Anukūla tāpamāna niyama 150 ḍigarī hai. Khāṇā pakā'uṇa vica 70-80 miṭa lagaṇē cāhīdē hana. Sēvā karana vēlē, dāṇā pāḍara śūgara jāṁ tāzē phalāṁ nāla sajā'i'ā jā sakadā hai.

Ika sarōta: https://ispovedi.com/