Kihaṛī'āṁ galatī'āṁ sihatamada salāda nū khālī kailōrī dē sarōta vica badaladī'āṁ hana: Māhara dī rā'i

Bahuta sārē salāda bināṁ śarata sahī pōśaṇa dā havālā didē hana, viśavāsa karadi'āṁ ki kujha vī kaṭōrē nū vigāṛa nahīṁ sakadā.

Hālāṅki, iha ika vaḍī ġalata dhāraṇā hai: Kujha samagarī nā sirapha vadhērē bhāra vālī'āṁ samasi'āvāṁ vica yōgadāna pā'undī'āṁ hana, balaki sarīra nū nukasāna vī pahucā'undī'āṁ hana.

Māhirāṁ nē iha pā'i'ā hai ki kihaṛī'āṁ ġalatī'āṁ sihatamada pakavāna nū bēlōṛī kailōrī dē sarōta vica badaladī'āṁ hana. Salāda vica hēṭha likhī'āṁ cīzāṁ vala dhi'āna di'ō:

1. Mē'anīza.

Isa hisē nū vādhū jāṇa-pachāṇa dī vī zarūrata nahīṁ hai: Jē tusīṁ āpaṇē bhāra atē sihata dī nigarānī karadē hō, tāṁ iha ḍaraisiga tuhāḍē mīnū vica nahīṁ hōṇī cāhīdī.

2. Aradha-ti'āra utapāda.

Bahuta sārē lōka vakha vakha kisamāṁ dē sausēja jāṁ krisapī bēkana ṭukaṛi'āṁ dē nāla salāda vica śāmala hōṇā pasada karadē hana. Hālāṅki, isa nukasānadēha"su'ādī" nāla tusīṁ āpaṇē sarīra nū gabhīra jōkhama'tē pā'undē hō. Tatha iha vī hai ki thōṛhē jihē aradha-ti'āra māsa dē utapādāṁ vica kārasinōjana atē vaḍī mātarā vica namaka hudē hana. Ubālē pōlaṭarī jāṁ samudarī bhōjana ika vājaba badala hai.

3. Gaisa saṭēśana saṭōra karō.

Ika niyama dē taura tē, uha kailōrī vica bahuta zi'ādā hudē hana atē kisē vī upayōgī utapāda tē nahīṁ. Uhanāṁ vica bahuta zi'ādā lūṇa atē bhōjana"rasā'iṇa" hudā hai, jithōṁ, jē sabhava hōvē tāṁ tuhānū dūra rahiṇā cāhīdā hai. Bhāvēṁ ki gaisa saṭēśana"carabī mukata" kahē, tāṁ tuhānū khuśa nahīṁ hōṇā cāhīdā atē isanū nahīṁ kharīdaṇā cāhīdā - isa vica hōra vī su'āda vadhā'uṇa vālē śāmala kītē jāndē hana.

4. Talē hō'ē mīṭa.

Atē rōṭī vālā cikana vī. Iha bhōjana khuda kailōrī vica bahuta zi'ādā hudē hana. Uha ika nukasāna rahita sabazī'āṁ dē salāda nū mahatavapūraṇa"vazana" karana dē yōga hana.

5. Sō'i'ā sāsa.

Kujha isa vica lūṇa dī thāṁ dī bhāla kara rahē hana. Hālāṅki, iha nā bhulō ki sirapha kudaratī sō'i'ā sāsa sabhāvata taura'tē lābhadā'ika hai, jisa nū labhaṇā lagabhaga asabhava hai. Hōra sārī'āṁ bōtalāṁ sirapha ragāṁ, namaka atē su'āda vadhā'uṇa vālē nū"ōhalē" karadī'āṁ hana.